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1、首先让牛鞭泡在水里晾干,去掉外面的皮。锅里的热水加热水面上的牛鞭。
2、萝卜、辣椒切丁,准备葱、姜、蒜、八角,土豆炒熟。
3、将油倒入锅中,加入一勺豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、干辣椒,在5层油温下加入辣椒丁和热香。
4、加入牛鞭,放入老抽和花椒麻油翻炒(小冰糖可以忽略)。
5、倒入萝卜,加水,加少许盐,炖。很好吃(煮半小时,中间加水)。
6、一个半小时。该加炒土豆了~ ~五到八分钟后应该就好了。
以上就是红烧牛鞭的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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